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Entradas
Sopa de Lima, Consomé y Guacamole.
Comidas de Puerco y Res
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Poc-Chuc
Carne seleccionada de Lomo y Pierna de Cerdo asada al carbón acompañada con frijol colado, salsa de tomate, chile, cebolla enterrada y su respectiva guarnición.
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Filete de Res
Filete de Res asado al carbón, acompañado con frijol colado, salsa de tomate, chile, cebolla enterrada y su respectiva guarnición.
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Queso Relleno
Carne Molida seleccionada de puerco y res, queso de bola, aceitunas, pasitas, chile dulce, cebolla, tomate, ajo y pimienta.
Nota: Todas las Comidas son acompañadas con Nuestras Deliciosas Tortillas hecha a Mano.
Copas y Jarras
Horchata, Limonada, Jamaica, Lima, Tamarindo, Chaya y Jugo de Naranja
Platillos de Pavo Indio
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Escabeche
Cocinado al carbón con pimienta de tabasco, maggy, orégano, cebolla, clavo, sal, apazote, ajo, hierbabuena, chile x’catic.
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Relleno Negro
Cocinado al carbón con chiles quemados, pimienta de tabasco, maggy, orégano, ajo, cebolla, clavo, sal, cebollina y hierbabuena.
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Relleno Blanco
Cocinado al carbón con caldo de pavo, harina, tomate y hierbabuena.
Nota: Todas las Comidas son acompañadas con Nuestras Deliciosas Tortillas hecha a Mano.
Postres
Nance, Papaya, Ciricote, Ciruela, Camote, Flan Napolitano y Helado.
Aceptamos todas las Tarjetas de Crédito.
En la Cocina con…
Entrevista realizada por Alonso Pérez de CultivArte al Restaurante “El Príncipe Tutul-Xiu”